29 sierpnia odbyła się wyjątkowa wyprawa mieszkańców Lubania do Łomnicy, gdzie uczestnicy mieli okazję poznać tajniki produkcji serów. W Łomnickiej Hali Mlecznej zgoła tradycja spotkała się z pasją, tworząc unikalną atmosferę i okazje do nauki. Gospodyni miejsca, pani Bożena Sokołowska, podzieliła się z uczestnikami historią powstawania serów oraz ekologicznymi metodami prowadzenia gospodarstwa.
Podczas spotkania, które miało na celu nie tylko poznanie procesu produkcji serów, uczestnicy zdobyli wiedzę na temat jakości mleka oraz istotnych aspektów rzemieślniczej produkcji, takich jak czas, cierpliwość i odpowiednie warunki. Ważnym akcentem były również ekologiczne metody pracy, które podkreślają wartości lokalnego rzemiosła oraz szacunku dla natury. Opowieści pani Bożeny zaintrygowały słuchaczy, którzy z bliska mogli przyjrzeć się temu niezwykłemu procesowi.
Jednym z najważniejszych momentów wydarzenia była degustacja Serów Łomnickich. Uczestnicy mieli okazję skosztować produktów, które cieszą się uznaniem nie tylko w regionie, ale również poza nim. Ser Kozi Łomnicki, wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych, oraz inne lokalne specjały zdobywają nagrody na festiwalach, co świadczy o ich wyjątkowości. Wyprawa była nie tylko lekcją o serowarstwie, ale także szansą na nawiązanie relacji z ludźmi, którzy z pasją pielęgnują lokalne dziedzictwo.
Wydarzenie to było częścią projektu „Dziedzictwo bez granic – międzypokoleniowe warsztaty kulturowe”, który zyskał wsparcie z środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego. Uczestnicy wrócili do Lubania z nowymi doświadczeniami, pełni inspiracji i motywacji do dalszego odkrywania lokalnych tradycji.
Źródło: Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Lubaniu
Oceń: Spotkanie z Serami Łomnickimi – Kluczowe Moment w Poszukiwaniu Tradycji
Zobacz Także
