W Lubań rozpoczęły się wyjątkowe warsztaty dotyczące tłoczenia oleju, które przyciągnęły mieszkańców pragnących zgłębić tajniki tej tradycyjnej sztuki. Spotkanie prowadził Pan Maciej Zawierucha z „Zielonego Wulkanu”, który podzielił się swoją wiedzą na temat olejów tłoczonych na zimno. Uczestnicy mieli okazję poznać różne rodzaje olejów oraz dowiedzieć się, jakie nasiona są wykorzystywane do ich produkcji.
Podczas warsztatów, uczestnicy mogli usłyszeć o modyfikowanych nasionach, które są sprowadzane z zagranicy, oraz tych lokalnych, które nadają się do produkcji olejów. Pan Zawierucha uruchomił specjalistyczną maszynę do tłoczenia, prezentując m.in. złoty len, czarnuszkę, konopię oraz rzepak. Uczestnicy mieli szansę zakosztować w świeżo wytłoczonych olejach, które różniły się smakiem i intensywnością, a ich degustacja odbyła się w towarzystwie białego sera oraz pieczywa, co okazało się pozytywnie wpływać na zdrowie.
Na koniec warsztatów każdy uczestnik mógł stworzyć własną kompozycję olejową, łącząc różne zioła i nasiona według własnych upodobań. Uczestnictwo w takim wydarzeniu stanowiło nie tylko świetną okazję do nauki, ale także pozwoliło na zabranie do domu unikatowych dzieł gastronomicznych. Warsztaty były częścią projektu „Powrót do źródeł – żywe tradycje, żywe rzemiosło” i zostały dofinansowane przez Muzeum Historii Polski w Warszawie w ramach programu „Patriotyzm Jutra”, co podkreśla ich wartość zarówno edukacyjną, jak i kulturową.
Źródło: Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Lubaniu
Oceń: Warsztaty tłoczenia oleju w Lubań – powrót do dawnych smaków
Zobacz Także
