W Lubańskiej Bibliotece odbyły się interesujące warsztaty poświęcone kiszonkom, które zgromadziły entuzjastów zdrowego stylu życia oraz miłośników domowych przetworów. Uczestnicy mieli okazję poznać nie tylko teoretyczne podstawy dotyczące wartości odżywczych kiszonek, ale także wziąć udział w praktycznych zajęciach. Wydarzenie było częścią szerszego projektu „Korona dla Polski. 1000 lat Chrobrego”, mającego na celu promowanie polskiej tradycji i dbałość o zdrowie.
Warsztaty rozpoczęły się od części teoretycznej, w trakcie której prowadząca przybliżyła uczestnikom korzyści płynące z fermentacji i wpływ kiszonek na mikrobiotę jelitową. Dzięki temu każdy mógł dowiedzieć się, jak naturalne procesy fermentacji pozytywnie działają na organizm oraz jak istotne są w codziennej diecie. Część teoretyczna była ważnym wprowadzeniem do bardziej praktycznego aspektu warsztatów.
Podczas degustacji uczestnicy mieli możliwość spróbowania zupy dyniowej z dodatkiem kiszonek, co okazało się prawdziwą niespodzianką dla ich podniebienia. Każdy z obecnych mógł także przygotować własny słoik z kiszonymi warzywami, dostosowując przyprawy do swoich preferencji smakowych. Takie wspólne kiszenie sprzyjało nie tylko nauce, ale również nawiązywaniu relacji i wymianie doświadczeń z innymi, szczególnie w kontekście przekazywania tradycyjnych przepisów rodzinnych.
Źródło: Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Lubaniu
Oceń: Warsztaty kiszenia w Lubańskiej Bibliotece: zdrowe tradycje dla współczesnych mieszkańców
Zobacz Także
