W Lubańskiej Bibliotece odbyły się warsztaty kulinarne, które poświęcone były roślinom strączkowym. Uczestnicy, zarówno panie, jak i panowie, mieli okazję odkrywać nowe smaki i techniki związane z tymi odżywczymi składnikami. Spotkanie, prowadzone przez członkinie stowarzyszenia My Kobiety, łączyło elementy historii z praktycznymi umiejętnościami kulinarnymi.
Warsztaty rozpoczęły się od przedstawienia historii roślin strączkowych, które dawniej stanowiły podstawę diety wielu narodów. Uczestnicy mieli szansę na nowo odkryć groch, fasolę i soczewicę, dowiadując się, jak wielki potencjał tkwi w tych produktach w kontekście współczesnej kuchni. Przygotowane wcześniej pasty, które posłużyły jako przekąska, pokazały, że strączki można wykorzystać w nowoczesnych potrawach, nie tylko w tradycyjnych zupach.
Uczestnicy warsztatów mieli możliwość samodzielnie przygotowywać smarowidła inspirowane średniowiecznymi przepisami, a prowadzące dostarczały cennych wskazówek dotyczących sposobów używania roślin strączkowych oraz ich łączenia z różnymi ziołami. Atmosfera spotkania sprzyjała wymianie kulinarnych doświadczeń i otwartości na nowe smaki. Uczestnicy zgodnie stwierdzili, że dzięki takim inicjatywom łatwiej jest eksplorować kulinarne tradycje i odważniej wprowadzać innowacje do swojej kuchni. Warsztaty były częścią projektu „Korona dla Polski. 1000 lat Chrobrego”, realizowanego w ramach programu „Patriotyzm Jutra. Wielkie Rocznice”, co dodatkowo podkreśliło ich znaczenie w życiu lokalnej społeczności.
Źródło: Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Lubaniu
Oceń: Zdrowe inspiracje kulinarne w Lubańskiej Bibliotece
Zobacz Także
